未成熟香蕉可致便秘

咸寧網訊　記者江世棟報道：　在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對于有的人不但不能解決便秘，反而造成了大便秘結。難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。